第185章 改善店里 冷清状态

2025年10月15号10点 渠广平坐在写字台旁边看着窗外 一只小鸟携了一片白色羽毛落在墙边 羽毛象征疗愈 天气转凉 冬季寒冷 小鸟都懂得找点羽毛回巢搭窝 这样才能温暖

比羽毛更温暖的是 孔美霞早餐店选址渠广平楼下这样的做法 男女感情关系建立 心里要有定位 开一家店 也应该有一个定位

因为定位决定了能走多久

2025年8月渠广平来孔美霞早餐店吃饭的时候 店里前台的妇女说 这人跟孔美霞耍的 如果孔美霞没有把渠广平消息发给她看

这个妇女就是通过女人首觉第六感觉得渠广平孔美霞认识 土话方言 意思在一块玩耍关系好 认识的朋友 后来有一天还多送了渠广平一张饼 这个时间应该是孔美霞把渠广平好友删了以后 渠广平在早餐店里扫码支付 听到后厨的女人接到一个电话 也可能是孔美霞微信号给她发语音通话 传达的意思就是多送一张饼

渠广平心里感觉这张多出来的这饼 不是无缘无故的 按照正常经营工作人员不会擅自做主多送一张饼 有孔美霞授意才行

我们说点跟改善孔美霞早餐店经营的想法 我们开店也是有生命力的

新生命来到这个世界上 一开始没有任何的能量 作为孩子的母亲 有一种在浩瀚无际的宇宙中小心翼翼 却经过精心运算轨迹 两个陌生的生命 才能刚好相遇

我们开店对接的过程 也需要像母亲对待孩子一样 给开的店也起一个名字 投入感情经营 就像母亲养孩子一样不计回报的付出 这句话孔美霞应该深有感触 孔美霞早餐店2023年开始装修 2024年开业 2025年 如果按照装修门面房免两年房租 2025年冬天就面临租金 周转问题

一方面孔美霞开店亏损 资金周转跟不上 另一方面早餐店有段时间包饺子 25个饺子五十块钱 好像对店铺经营没有起色改善

从信心上 心力上有点累了熬不住

一家店 需要投入感情经营更需要人与人之间缘分联系 才能从一个人两个人增加人员在一起经营发展 这个过程需要经营理念的介入

有一段时间孔美霞早餐店的营业时间是早上六点多到八点多 有一次渠广平八点多进入早餐店 餐桌旁边的凳子 圆凳子是摞起来的 因为人来到话需要单独拿出来一个凳子坐 这个时间点 这几个桌子旁边的凳子都是摞起来的 证明这一天没有顾客来过

因为孔美霞早餐店拖地擦桌子的时间是营业时间段结束 工作人员把桌子擦干净 把餐桌旁边凳子摞起来用墩布擦地擦的更干净 然后才算下班 第二天接着来工作 第二天八点没有到营业时间段结束 餐桌旁边凳子还保持昨天墩布擦地时摞着的状态

这个时候需要换人 开店前期投入的成本沉没了 就像古代打仗一样 一开始冲锋陷阵的人都阵亡了 前仆后继还需要再派一批人 包括阿里云计算 一开始做这个项目一首换人 积累经验 把人换对了事情好转了

我们开店追求的是盈利 从亏损状态进入良性循环 工作人员没有感情 只做事业不宣讲经营理念 事业做得不久

丰宁县龙轩商砼老板 用人观念很成功

食堂做饭妇女做着感觉不顺眼就换人

一家店可以比喻成一个生命 一辆汽车

孔美霞开早餐店 心力 和资金都存在亏损 这几年开店一首消耗 开店的人财运亏损 店铺经营也跟着亏损 就像车辆电瓶亏电 油箱没油没法正常运转

这个时候能看见未来很重要 这是希望

孔美霞能看见早餐店从五块钱两张鸡蛋饼变大变薄成了一张鸡蛋饼五块 能看见早餐店里改名 有牛肉面 门口东边有好多袋面粉 需要先树立信心

孔美霞建群的想法执行力都是对的 但是群里没有事业简报 不统一意识形态 没有思想交流 人员聚起来也是一盘散沙

要有目标 远见 经营方向 开店就等于造船 靠自己只能造一艘小船 建立企业提成分红制度 众人拾柴火焰高 企业信息关联有六个人 哪怕一开始这六个人来店里 没事做 没有钱发工资 先开会做思想工作