第57章 洋葱炒虾仁

何禾一边与小猫玩，一边处理着虾。虾好吃，处理也麻烦。

好吃的东西麻烦一点，何禾也心甘情愿。

日头渐渐低垂，何禾的虾也处理干净了。

她把虾分装成两份，一份现在吃，一份冻起来改天再吃。

她把下午的猫饭给乖宝们分了。免得饿着它们。

小猫们欣然吃下美味。对它们而言，吃就是天下头等大的大事。吃饱了才能和饲养员玩，吃饱了才能到处野。

何禾开始给自己做菜了。

先把米饭蒸上，一个人的分量难以把握，何禾就蒸多一点，明早可以吃蛋炒饭。

小灶上何禾切了一个南瓜和一个黄瓜，把它们放在砂锅里一起煮。

一麻袋的南瓜还有很多，她都是让小猫狗儿帮忙分担着吃滴。

中午的土豆还泡着水，何禾把水倒在院子的花草上，锅里放入油，等上面的油层翻滚，何禾把土豆块倒进去炸。

火是中小火，洋芋在锅里慢慢炸着，不会糊，她就有空再做点其他的了。

她把青辣椒拿了两个切成段。

干红辣椒也抓了一把切成段。

何禾把要用到的主菜——洋葱切成丝。

洋葱这东西，切丝切丁都格外方便，只需要在中间给它一刀从中切开，然后放在案板上横着竖着切都能切成丝。

何禾把它们都装盘。

她还买了一包火锅底料，等会可以放一点进去。

何禾给锅里土豆炒一转翻一遍。

等它继续炸熟，炸到金黄有一次薄壳。

何禾把自己买的葱切开，葱头留着栽地里。葱叶切成葱花。

锅里的土豆分量有点多。炸了十多分钟，何禾用漏勺捞出来放在不锈钢小盆里，给小狗儿留了一勺洋芋，然后再放上葱花、味精、盐巴、花椒、辣椒面，喜欢吃生抽和醋的还可以来上一点。

要是喜欢吃甜口的，就放上一勺糖，便是糖醋口味的。

何禾先把洋芋拌匀，盛出来一半放在瓷盘里，一半留在盆里，她放上两滴生抽，西五滴醋，一勺白糖，把它们充分搅匀，糖醋味的洋芋，别有一般风味。

何禾对麻辣口味的超过糖醋味的。

嘻嘻。

两份土豆她都吃得习惯。各自夹了一块放嘴里，何禾把锅里多余的油盛出来放在无水的白瓷碗里，下次可以炸东西，也可以炒菜。

留了一点底油，何禾把刚剥出来的一盘虾头放在锅里炒，炒出虾油。

透明色的虾头慢慢变熟，变成暖黄色，散发出的香味。

虾油渗出来，半淹过虾头，一起在锅里冒泡儿。

油滋滋的，芳香扑鼻。

何禾馋得流口水，夹着一块土豆，吃豆解馋。

虾头己经炒出味道了，何禾先把灶里的火烧大，便把剥完壳的虾仁也倒进去一起炒。

虾遇到热量就变了色。

何禾挥动锅铲将虾头虾仁融为一体，虾油在锅边滋啦冒泡。

她先把炒好的虾捞出来放在碗里。

何禾用这个虾油，下入一点昭通酱，又把青红辣椒段一起放入锅里，一整个洋葱丝一同放了进来。

她翻炒着，香味争先恐后朝她袭来。

招财进宝坐在厨房门口望向她这边，馋得嗨哈子都流在嘴边，滴在地上了。

小花更是抓着何禾的腿攀爬。

可惜她的裤脚太滑，小花掉在地上，它学乖了，坐在何禾的鞋子上，喵喵喵喊着主人要吃的。

何禾怎么办，她打了一碗热水，把虾头虾仁各夹出西个放在碗里涮着。

等会给乖宝们尝尝鲜。

洋葱初入锅里散发出呛人的辛辣味，何禾炒了几分钟以后，把虾也倒了进去。把洋葱炒变色，它就从辛辣刺激的味道变为了甜滋滋的口感了。

洋葱只要炒熟，就是香甜的，只要洋葱放得多，连带着菜肴也会是偏甜口的。

何禾甜的咸的辣的酸的苦的涩的都能吃，不挑嘴，她因为放多了洋葱，可以吃到不一样的口感，对她而言，也是值得的。

何禾放上盐味精花椒面翻转，让每一根洋葱，每一个虾仁都沾上调味。她炒累啦，夹了一个虾仁尝尝味道。

“哇！好入味啊，还是香辣的。”

何禾眼睛亮晶晶的看着锅里，她炒的这道菜比自己在外面吃的任何一道虾都要入味，还超级好吃！

何禾满意的给锅里拍了照。

她嘱咐三三，请她帮她把近景远景都录一下。

三三是外星产物，科技异常发达，像素更是比她的手机好太多。