第49章 炸鸡枞油

昼夜更替，月亮被太阳顶替，何禾拎着昨晚做好的罐头和枇杷膏去到了阿嬷家。

早上阿嬷的鸡满院子飞，二大爷拿着手机坐在坝子里不管鸡飞来飞去。一双眼睛首勾勾的盯着花花绿绿的屏幕，看着山寨的视频。

阿嬷在弄昨天的菌子，他们己经切好了摆在簸箕里，每个品种放一个簸箕，对应着大小数量，多的就放大容器，小的就放小筲箕里。

何禾把自己干了一晚上的成果摆在阿嬷面前。

“看我做的，阿嬷～”她送的两瓶罐头和一瓶500ml的枇杷膏。

她一副乖乖小孩拿了一等奖等别人夸奖的样子。

阿嬷菌子也不摊了，二大爷手机也不玩了，都凑过来看着何禾拎过来的果酱。

“阿禾你这是干了多久啊，都做好了啊。”

“禾丫头厉害啊，我尝尝这个罐头欸。”

他的手就要朝枇杷罐头伸过去，就被阿嬷截胡，“我先尝。”

阿嬷拍拍罐头屁股，轻轻松松就打开昨晚被何禾拧得邦紧的罐头。

首接伸手捏住一个放在嘴里。

何禾带着笑意看阿嬷二大爷品尝。

被抢先的二大爷等阿嬷夹完自己也夹起一个放嘴里慢慢嚼着。

“怎么样啊。”

“可哟，阿禾做得比我做得还好吃。”

“好吃，甜而不腻！”

“哈哈，我放了点柠檬汁，和维生素差不多。可以抗氧化，枇杷不会变色还放得久。”

“可以哦，大学生就是不一样。”阿嬷眼神格外柔和的看着何禾笑。这孩子在他们不知道的角落里居然长得这么好……

二大爷笑声陈厚，“年轻人脑子灵活。”

“哈哈哈。”何禾被说得不好意思，摸摸鼻子闷笑。

“阿禾你的菌子处理没，我和你3二爷过来帮你弄啊。”

何禾讪讪摇头，“昨晚忙枇杷忘了。”

“走，我鸡喂好了，我来帮你整。”她拉着二大爷一起去。

“好。”何禾自然是欢迎。

带着热情帮忙的二老回到自己的小院。

“喲，阿禾聪明哈，鸡枞都晓得用水养着。”

“以前阿爷教的。”何禾淡然开口。时间会拂去阵痛，说起故人时不再难言。

“可以的 ，鸡枞就是这样，第一天吃不完或者没开伞，可以把根放在水里养着。”

何禾端来凳子让二老坐。她进屋子把能用到的盆、簸箕、刀全部拿出来，大家一起干活。

阿嬷教何禾把鸡油菌的腿用刀划掉尾根，“这个首接划掉，不要。懒得洗。”

何禾眼睛盯着阿嬷的手上动作看，同样干脆利落的削掉沾着菌土的一节根部。

阿嬷又告诉何禾，“见手青生的才有毒性，菌要熟了，毒性才挥发完了，要变成变成清香，油也要变成清油才克（吃）得。”

“阿禾你可以把见手青正常炸五分钟，不要炸太干，正常炸五分钟起锅，炸菌子的油和猪油辣椒大蒜炒香，菌子再回锅两三分钟就可以了。晓得了噶？”

“晓得了，阿嬷我们一会就吃这个呀。”

“可以嘎。”

一老一少说着菌子的吃法馋得口水都要流出来了。

阿嬷手上动作利落的刮着泥土，嘴上也不闲着，“阿禾，一会阿嬷做给你吃，我教你你好好学，别给自己吃坏了。”

“好的阿嬷，阿嬷做得最好吃咯。”

二大爷帮何禾处理菌子，听到二人互捧，噗呲笑了起来。

何禾和阿嬷把二大爷也拉进话题，让他也来炒个菜，中午大家一起吃啊。

三人一起动手处理菌子速度就很快。

一个小时不到大家就搞完了，一个品种放一堆，何禾眼睛看过去，鸡枞、见手青、奶浆菌、青头菌、珊瑚菌、干巴菌、黄牛肝菌……可真多啊。

阿嬷问何禾，“你还是给你朋友寄点没啥子毒的吧，见手青这东西，炸过的油有些人吃着都会中毒哦。”

“好，阿嬷我知道了，不给他们寄见手青。”

“对嘛，丫头啊，外地的医生可不熟悉这些治疗方法哦。”

二大爷走的地方多，晚年刷视频刷的也多，也是对老友家的小辈上心，才和阿嬷再三提醒何禾。

“嗯嗯，我晓得咯哎。”

阿嬷指着鸡枞，“阿禾把鸡枞炼油不，这菌子放不久哦。”

“好，阿嬷和我一起练鸡枞呀～”何禾握住阿嬷干燥粗糙的手说道。

被柔软凉白的细手握着，阿嬷冲何禾点头，“好～阿嬷教你。”

两人拉着手一起去厨房去了。“阿禾你家没买菜籽油吗？”

何禾摇头，疑惑看她，“阿嬷要用菜籽油炸吗？”

“菜籽油更香一点。”

何禾从橱柜提出一桶还剩一半的花生油，“只在超市买了这个油。”