第19章 豆豉蒸鱼

逛街，买菜

何禾来到熟悉的镇上，不赶集的天村民们不会把山货背来摆摊的，寒天街道很安静，路人没几个，何禾首接开车去菜市场买好一百块钱的鱼、肉，又去超市找了舒化奶，看到有冲泡的羊奶粉，顺手拿一袋。

她看到很有名的本地牛奶，拎了两箱。

何禾把一箱牛奶拎着去到阿嬷家，“阿嬷！下午好呀。”

“阿禾好啊，快来坐。”

“阿嬷给你一提牛奶，老年人要好好补钙哦~”她把牛奶放在阿嬷脚边。

“你这孩子，给你自己买就行咯，我们会买的。”

何禾不语，只是一味的笑笑。

“哎。”

“阿嬷晚上别做饭了，来我家吃。”何禾嘴角含笑看着阿嬷，“前两天阿嬷给我做了那么多好吃的，这回也该吃一顿我做的了。”

阿嬷看着娇俏的小姑娘，用她皱巴得起皮的手摸着何禾柔顺的头发，“好~阿嬷晚上把鸡鸭喂了就来。”

“嗯嗯。”何禾高兴的点点头。

待了一会就回屋去了。阿嬷把她拦住，去地里摘了熟透的早玉米、西季豆，红得发亮的大番茄小番茄，还摘了一筐子的辣椒给何禾。

又把自家晾晒好的干豆豉抓了一碗给她，“你这孩子，叫你自己不要客气，地里熟了的都可以摘，你都不摘。”

所以阿嬷又给她说了一道，叫她自己想吃啥就去地里摘啥，“地你都认得了衫，只要是我家还有你阿爷家的地都可以摘，别和阿嬷客气嘞。”

何禾上下唇碰在一起，抿成一条弯曲的唇线，脸颊上有一个瘦瘦的小酒窝，害羞的时候笑起来的时候酒窝就特别明显，“阿嬷我知道啦。”

她接过阿嬷一筐菜，“阿嬷记得来吃晚饭哦。”

她又叮嘱了一道，阿嬷连连说好，“”晓得哦啦。”

回到自己的小窝，何禾第一件事就是把菜篮子放下然后抱着小猫崽嘻嘻哈哈。

被冷落的招财进宝自然不乐意了。扒拉着何禾的小腿蹭啊蹭，嘤嘤嘤得叫。

进宝这个小可爱首接一屁股坐在何禾的凉鞋上，毛茸茸的触感逼得何禾低头看去，“你这个小家伙啊。”话里都是笑意。

玩闹了一会，何禾洗手去把菜备一下。

今天她又买了一条鱼，两斤半大的草鱼，买的时候老板就把鱼给处理好了，内脏是从肚子里弄出来的，她拿回来只需要看看鱼肚子里的黑膜和鱼脑袋里面的鱼鳃弄干净没。

鱼鳃吃不得，黑膜若有残留，吃起来就很腥，何禾舀水倒在盆里洗鱼，摸到鱼鳍周围还有点小鳞片没有弄干净，她又拿出菜刀把鱼鳞刮干净，花了几分钟做完前期准备工作。

何禾把鱼拿到菜板上，给它背两面都切出一字花刀。放到盆里，又切上一点葱姜蒜给鱼腌一下。

小碗里打入一个鸡蛋，加点红薯淀粉给它搅匀。把腌制的小料扒开丢掉，她把蛋液倒入鱼盆里，把粉液全部裹满鱼身，

火旺了，下之前炸土豆的油，油热得冒气，何禾两只手提溜着鱼头鱼尾把整条鱼平缓的放入锅里。

“这炸鱼滋啦滋啦的声音蛮好听的。”

何禾眼睛盯着锅里，热油顺着花刀扎入里层的肉，一面炸定型，何禾把鱼翻面继续炸。炸了有三五分钟，何禾翻了两遍鱼，把鱼盛出来放到盘子里。

锅里油不多不少，何禾将青红辣椒蒜末姜末放热油里炒香，把阿嬷拿的干豆豉抓了一小把放进去，买的昭通酱舀了一小勺进去一起炒，油光透亮，红润美味。

在锅里炒了几下何禾就将这个酱均匀的铺在盘子里的鱼身上。

等会再蒸五分钟就可以吃了。

她又切了一点芹菜和葱花，等要出锅的时候撒上去，还能激发香味。

阿嬷给的玉米是真嫩啊，何禾拿了一个玉米折中曲断，一粒一粒的剥下来，一会清炒。

看着脚边的一筐辣椒，何禾口水都分泌出来了，

“辣椒炒肉嘿嘿，就吃这个！”

何禾决定好，又哐哧哐哧切了一盘肉丝出来，辣椒丝也切了一盘。

何禾切完闲着无聊，把红红的小米辣切片，把它放在菜刀上团成一团，灶台上没用完的芹菜，何禾找了一根左右两边都有两片叶子的放在火辣辣的米椒下面，远远看去就像是一朵火红的玫瑰，何禾给罗涯发去她的成品。

何禾：【送你一朵小玫瑰~】

罗涯：【？？？】

【还挺好看的，不过呵呵你没事吧】